Food trucks et road trip
L'occasion était belle. Une journée ensoleillée de juillet. Chaud, juste assez pour ne pas avoir à dire "trop chaud". Petit vent frais. En me levant, j'avais déjà en tête une idée de ce qu'allait être notre journée.
Aujourd'hui, chérie tombe en vacance. Moi, j'en prendrai dans une semaine. Mais pouvant jouer avec mon horaire, je profite tout de même de cette journée avant neuf jours de boulot d'affilés.
Je parle de mon projet à ma douce et à mon fils, le plus vieux des deux. Nous sommes d'accord, enfin, pour fiston c'est un demi-accord. Il nous laisse après notre première étape aillant aussi d'autres choses à faire. Le petit lui est à la maison, il part avec nous.
Première étape, les food trucks!
Ah oui, j'oubliais de vous dire. Cette journée se voulait un genre de road trip, un départ pour une journée sur la route sans savoir où nous allions aboutir. Mais en ce qui concerne ces camions à délices, je les avais dans ma mire depuis un petit bout.
Eat st. Vous connaissez? C'est une émission à propos de la bouffe de rue. Ces camions qui arpentent le Canada et les États-Unis, avec une cuisine de rue repensée. Parfois gourmet, parfois simplement grasse, parfois santé et parfois.... vous devinerez le reste. J'ai regardé beaucoup de ces émissions avec un grand regret. Ces cuisines qui semblent appétissantes et qui font saliver nos papilles gustatives, pour nous, pauvres montréalais, elle n'est pas accessible. Une vieille loi municipale fait en sorte que trois villes résistent toujours à l'assaut de ces cantines mobiles, au grand damn des amateurs du genre. Montréal, Québec et Chicago font à ce chapitre bande à part. Et si on prend par la suite le lobby des restaurateurs... ouf! Mais, il y a une lueur dans l'air. Montréal y songe sérieusement!!
Certains de ces camions peuvent toutefois offrir cette bouffe de rue, en tant que traiteur lors de journées événementielles. C'est à ce moment, qu'une fois au courant via leur page Facebook et site internet, que l'on peut suivre les activités de ces cantines élaborées.
Le Grumman 78
La propriétaire de ce food truck a été chargé récemment d'organiser un souk alimentaire avec ce type de commerce lors de l'occasion du festival Juste Pour Rire. Nous avions déjà dégusté certains plats de ce camion, et nous avions beaucoup aimé. Je recommande d’ailleurs leur porc Banh Mi. Excellent!
Pour fiston, le plus petit, il n'était pas question de lui faire manger quelque chose qu'il ne comprendrait pas. Il est ouvert d'esprit, mais pour lui, un camion qui sert de la nourriture, bref, il reste sceptique. Alors rien de mieux qu'un traditionnel hot dog au HotBulldog! Fiston avait du choix, trop de choix. Il a choisi un hot dog à la saucisse italienne, que j'ai du terminer pour lui. Je le confirme, ils sont très bons.
Deuxième escale. Lucky's. Notre choix au début s'était fait sur un autre camion, "Pas d'cochon dans mon salon". Mais notre met étant devenu indisponible, nous avons eu la surprise de trouver cet autre camion juste à côté appelé Lucky's. Nous avons donc choisi, ma douce et moi, de manger un sandwich au porc effiloché. Très bon, c'est un must. Accompagné d'un bon thé glacé maison santé, quoi de mieux.
Mon fils le plus vieux, lui a opté pour une entrée différente. Quelques boulettes de pâte garnies de pieuvre avec une petite sauce alléchante ont fait son régal. J'y ai goûté aussi, ce fut succulent. Ces boulettes provenaient de chez Takoyaki Montréal. Désolé, pas de photos. Fiston les a fait disparaître en les avalant plus vite que son ombre.
Bon, il me restait un petit creu, quoi goûter d'autres??? Je connais la renommée du chef Apollo qui a un restaurant du même nom. D'une renommée qui n'est plus à faire dans le domaine de la gastronomie alimentaire, le restaurateur a fait installer une petite cabane de bois, rappelant étrangement celles qui servent à la pêche sur glace. Alors quand un des deux meilleurs restaurant du Québec décide d'ouvrir un comptoir bouffe sur le pouce abordable, il faut en profiter. Apollo
Mon choix s'est tourné vers le grilled cheese au canard et brie. Ce fut un régal pour mes papilles. Que de bons mots. À essayer absolument!! J'ai tellement aimé que ça a convaincu fiston d'aller s'en procurer un. Un $10 bien investi.
Juste à côté du Apollo, un petit souk type marocain était installé afin de fournir confort aux clients.
Alors voilà pour ce qui est de notre escale au centre-ville.
Prochaine destination? Hummm, voyons. Comme nous partons sur un no where, demandons donc à nos amis Facebook une suggestion de destination.
Notre suggestion est arrivée, nous partons donc dans la région de l'Estrie, vers North-Hatley!
Nous prenons le temps de nous promener un peu. Le bord du lac Massawippi est superbe. Ça sent bon, ça sent la nature, les arbres. Nos poumons nous disent merci. Et vous savez quoi? Pratiquement aucun cône orange. Aucun trafic. Nous étions dans un état d'osmose.
Où allons nous cette fois pour souper? Six heures se sont écoulées depuis le dîner. Nous avons marché à l'extérieur, respiré le bon air, maintenant l'estomac demande son dû. Nous allons donc du côté du Café du lac. Un bon resto. Nous avons bien mangé, mais nous n'avons pas été emballés comme nous l'avions été en après-midi. J'ai tout de même mangé un bon repas, loin de moi de dire que nous n'avons pas aimé, mais nous étions conscient de ne pas manger de la haute gastronomie. Nous avions commandé des calmars du diable, un genre de calmar frit dans une sauce type spaghetti avec piments forts marinés. Des piments marinés dans un plat, ça n'a jamais été un mixte que j'ai apprécié. Le vinaigre teintant le goût du reste, je n'aime pas. L'assiette principale par contre, était succulente. Une bavette de bœuf dans une sauce échalotes, avec frites et légumes.
En dehors de la nourriture, j'ai bien aimé manger à l'ombre des arbres, près de l'eau. Nos deux tables (duo) pour nous trois étaient en étau entre deux petits pommiers. Nous étions donc sous une arche de verdure à quelques pouces de nos têtes, ce que nous avons adoré.
Cette fois, direction Montréal en passant par Magog. Quoi de mieux pour gâter fiston que de lui acheter quelques friandises dans un vrai magasin spécialisé en bonbons. :-) Vous pensez que fiston était en désaccord avec notre choix d'escale???
J'avais le goût de partager avec vous ce petit road trip. Gardez à l'esprit que je ne suis pas un critique culinaire, et que c'est en tant que gourmand que je vous fais part de ces petites trouvailles.
Mon amour, j'ai passé avec toi une journée merveilleuse. Je t'aime!
Dominique De Mari photographe
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